Рис – доступный продукт, который способен помочь не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов. Именно поэтому диета на рисе считается одной из самых распространенных и эффективных среди тех, кто хочет обрести стройную фигуру, позаботившись при этом о своем здоровье.
В чем польза диеты на рисе
Рис – уникальный продукт, который полезен не только для фигуры, но и для здоровья:
- Этот злак содержит в себе такие полезные вещества, как железо, калий, фосфор, йод, цинк, медь, витамины группы В, лецитин;
- Рисовая крупа низкокалорийна, поэтому, употребляя ее в пищу, можно значительно снизить объем получаемых в день калорий;
- В отличие от других злаковых, рис не содержит в себе глютена, от непереносимости которого страдают многие взрослые и дети;
- Всем известно, что рис прекрасно впитывает в себя соусы и бульоны, что значительно улучшает его гастрономические свойства, точно также он действует и в организме человека: он впитывает в себя шлаки, токсины, соли тяжелых металлов. Этот продукт очень эффективен для чистки кишечника;
- Большое количество калия, содержащегося в рисе, способствует эффективному выведению влаги из кишечника, но это может спровоцировать такую неприятность, как запоры. Чтобы избежать этого, во время диеты на рисе рекомендуется пить больше чистой воды и зеленого чая, а также употреблять в пищу свежие сочные фрукты и овощи.
Какой рис выбрать для диеты
К счастью, ассортимент товаров в современном магазине настолько разнообразен, что можно без труда найти то, что нужно. Диета на рисе предполагает использование такого зерна, которое содержит максимальное количество полезных веществ:
- Белый шлифованный рис – самый привычный для нас, он быстро варится и долго хранится. Но, к сожалению, большая часть полезных веществ содержится в оболочке, которая сошлифовывается производителем и, зачастую, с помощью опасной для здоровья смесью талька и глюкозы;
- Пропаренный белый рис – более полезный вариант, для получения гладких зерен используется горячий пар, под воздействием которого рис освобождается от оболочки, а часть питательных веществ под влиянием тепла переходит в само зерно;
- Для диеты на рисе наиболее полезным является коричневый или бурый рис, ведь такое зерно считается самым ценным среди приверженцев здорового питания. По сравнению с привычным белым рисом, такой продукт кажется более грубоватым из-за большого количества клетчатки, и вариться он будет дольше, но зато в блюде сохранятся все питательные вещества и витамины.
В настоящее время существует огромное количество диет, основным компонентом которых является рис, вашему вниманию предлагаются наиболее популярные и эффективные их варианты.
Самая простая диета на рисе
Такая диета на рисе носит название «5 объемов», и не случайно. В 5 стаканов или стеклянных банок необходимо насыпать по 2 столовых ложки предварительно промытого риса и залить их 200 мл чистой воды. В течение 4 дней нужно ежедневно менять воду в емкостях, а на пятый день слить воду из одного стакана и съесть рис без варки. В освободившуюся емкость нужно снова засыпать рис, залить его водой, но помните, что прежде чем его съесть, должно пройти 4 дня.
В течение 14 дней необходимо каждое утро кушать такое блюдо. Если процедура проводится с цель очищения организма, просто съедайте рис за полчаса до завтрака. В случае если вы хотите похудеть, помимо риса разрешается употреблять:
- Свежие овощи и фрукты;
- Не более 150 г белка в день (творог, яйца, постное мясо и рыбу);
- Воду и зеленый чай без сахара.
Диета на рисе, курице и овощах
Такой вариант диеты на рисе рассчитан на 9 дней и считается очень тяжелым. Прибегать к нему следует только с разрешения и под строгим контролем врача. Итак, такая диета включает в себя 3 этапа:
- В первые три дня диеты рис – единственный разрешенный к употреблению в пищу продукт. Готовить его нужно следующим образом: вечером 200 г риса залить 2 л холодной воды, утром зерно промыть, поместить в кастрюлю, залить водой и после закипания варить 15 минут без каких-либо специй. Готовое блюдо разделить на 5-6 приблизительно одинаковых порций и съесть в течение дня, последний прием пищи должен быть не позднее 8 часов вечера. Помимо риса необходимо выпивать не менее 2-2,5 литров чистой воды и съедать 3 чайные ложки меда. Три дня диеты на рисе способствуют эффективному очищению кишечника;
- Следующие три дня вы можете кушать только отваренное без приправ куриное филе. Объем его должен быть равен примерно 1,5 кг сырого продукта в день. Кроме того, как и в предыдущие дни, необходимо пить воду и кушать мед. В течение этого этапа организм снабжается белком, а лишние жиры расходуются в качестве источника энергии;
- Последние три дня диеты предполагают употребление в пищу овощей. В день нужно съедать примерно 1 кг плодов, преимущественно белых и зеленых (молодые кабачки, капуста, лук, огурцы), а также морковь, помидоры и свеклу, но в меньших количествах. Половину овощей необходимо кушать в тушеном виде или приготовленными на пару, из остальных готовить салаты. 3 приема пищи должны быть представлены тушеными овощами, 3 – салатами, в течение дня необходимо чередовать блюда. И снова нужно пить воду и съедать по 3 чайные ложки меда.
Из организма удаляются вредные вещества, происходит насыщение микроэлементами и витаминами.
Диета на рисе, курице и овощах имеет и облегченный вариант: каждый этап может длиться по одному дню (1 день – рис, 2 день – курица, 3 день – овощи).
Как использовать рис для разгрузочных дней
Рис можно использовать и в качестве основного компонента для разгрузочных дней.
Так, популярный диетолог Алексей Ковальков считает эффективным такой вариант двухдневной диеты на рисе: необходимо сварить 230 г бурого риса, добавить к получившейся каше стакан предварительно порезанной кураги и специи по вкусу, перемешать. Получившееся блюдо нужно разделить пополам и кушать его в течение 2 дней, употребляя без ограничений чистую воду и зеленый чай.