Лечебное питание помогает справиться с различными заболеваниями и нормализовать массу тела. При истощении после травм, болезней, операций врачи назначают диету 11. Она повышает защитные способности организма, восполняет энергетические запасы, улучшает здоровье больного. Сбалансированный рацион способствует скорейшему выздоровлению и налаживанию внутренних процессов организма.
Диета для набора веса показана при недоборе массы, туберкулезе лимфатических узлов, легких, костей, суставов, малокровии, в послеоперационные периоды. Исходя из состояния пациента, его пищеварительной системы, наличия осложнений, составляется индивидуальный рацион.
Главная задача лечебного рациона – обогатить организм больного питательными веществами, минералами, витаминами, чтобы ускорить темпы выздоровления. При полноценном питании укрепляется иммунная система, появляется энергичность, возобновляются функции всего организма.
Диета 11 считается высококалорийной по сравнению с другими диетами. Она включает практически все продукты питания и основывается на частых приемах пищи в течение дня. Диетотерапия призвана обеспечить ослабленный организм минералами, витаминами, достаточным количеством белка, жиров и углеводов для скорейшего образования кровяных клеток, заживления ран.
Калорийность лечебного питания увеличивается за счет белковых продуктов животного происхождения, углеводов, жиров, дополнительных витаминов, легкоусвояемых блюд, минеральных солей.
При обилии продуктов меню не должно быть жирным и тяжелым. Лишняя нагрузка на печень и желудок только усугубят ситуацию, поэтому рацион диеты для набора веса составляется из продуктов, которые быстро перевариваются, не вызывая дискомфорта. Особый упор делается на продукты, богатые аскорбиновой кислотой и пищевыми волокнами. Они нормализуют уровень гемоглобина в крови, повышают аппетит, очищают кишечник от токсинов и шлаков.
Способ обработки продуктов можно выбирать любой. Важно, чтобы готовое блюдо имело привлекательный внешний вид и запах, вызывая здоровый аппетит. При составлении меню диеты 11 для ребенка, используйте больше зелени, разноцветных овощей и фруктов, ягод. Если ребенку понравится оформление тарелки, он с удовольствием съест все, что на ней находится.
Количество допустимой жидкости в день - 1,5-2 л. Доза соли – до 15 г в сутки и до 8 г в день для больных туберкулезом. Сахар не исключается, если нет сахарного диабета. Меню диеты 11 строится на мясных блюдах, яйцах, рыбе, овощах, фруктах, молочных продуктах. При дефиците железа увеличивается доля мяса и сокращается часть жиров.
Питание для повышения массы должно быть разнообразным, питательным и полезным. Врачи рекомендуют 5-6 приемов пищи в день умеренными порциями. Список разрешенных продуктов диеты 11 включает:
Запрещается в диете 11 употреблять острые и очень жирные соусы, жирные сорта мяса, говяжий, бараний жиры, сладости с обилием кондитерского крема.
В день необходимо съедать полноценный завтрак, обед, ужин и делать несколько перекусов. Чем можно питаться?
На завтрак: яйцо всмятку, творог с сахаром, сметаной или джемом, сдобная булочка, чай с сахаром и лимоном.
На второй завтрак: гречневая или овсяная каша на молоке, кофе с сахаром.
В обед: суп на мясном бульоне с овощами, салат из морепродуктов и зелени, мясная котлета с овощным рагу, натертая морковь с медом, стакан томатного сока.
Перекус: ягоды, фрукты, отвар шиповника.
Ужин: винегрет, заправленный растительным маслом, рыба с картофелем, компот из свежих фруктов или сухофруктов.
Диета 11 для ребенка составляется только врачом. Родителям необходимо следить за тем, чтобы ребенок не пропускал приемы пищи, ел достаточное количество белков и витаминов, соблюдал расписание дня. Сделайте более увлекательной сервировку стола и подачу блюда, чтобы малыш сам захотел есть. Если нет противопоказаний, то к высококалорийному питанию можно добавить легкие физические нагрузки.
Популярные статьи
Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н ...
1841840подробнееТип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м ...
237522подробнееДаже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш ...
1030976подробнее